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Essbare Wildpflanzen

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Beschreibung

Essbare Wildpflanzen

Essbare Wildpflanzen sind in der Natur meist frei verfügbar. Sie bereichern unseren Speisezettel und tragen durch ihren hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.
In diesem farbig illustrierten Band sind die häufigsten heimischen Wildpflanzen mit allen wesentlichen Informationen zur Bestimmung, zum Sammeln und zur Verwendung in der Küche zusammengestellt. Ergänzt werden sie durch detaillierte Angaben zu ihren wichtigsten Bestandteilen und Heilwirkungen sowie beispielhafte Rezepte für jede Jahreszeit.
Dieser Ratgeber ist ein nützlicher Begleiter bei Ihren Streifzügen durch die heimische Pflanzenwelt mit zahlreichen Anregungen für eine gesunde und leckere Ergänzung Ihres Speiseplans.

18,5 x 24,0cm
160 Seiten

Hardcover